Kökleri Milattan Önce 4. yüzyıla kadar uzanan İtalyan Mutfağı benzersiz lezzetlere sahip. Siyasi ve toplumsal olarak değişimlerin etkisiyle yüzyıllar boyunca gelişmiş ve çok zengin bir mutfak halini almıştır. Bu özgün tatların bulunduğu envanter dünyanın her yerine nam salmıştır. Bruschetta, İtalyan Mutfağı’nın en lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Hatta bir yemek olarak bakabileceğiniz bu tat, İtalyanca kızarmış ekmek anlamına gelir. Fırında veya ızgara kızartılmış, genellikle sarımsak, zeytinyağı, domates ve tuz kullanarak üzeri doldurulmuş bir dilim ekmektir. Bruschetta çeşitlerini inanın ilk tatma deneyiminden sonra vazgeçilmez favori yiyecekler listelerine eklemiş olacaklar!
Bruschetta Çeşitleri Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bu basit gibi görünen lezzetin yapım aşamasında dikkat edilmesi gereken unsurlar bulunur. Öncelikle iyi bir bruschetta yapmak için ekmeğin nemlenmesini sağlayan malzemeleri parçalara ayırırken titiz olunmalı. Domates gibi iyi parçalanmış malzemeler tostun gevrekliği ve yumuşaklığı için önemlidir. İtalya’da genellikle brustolina ızgarası bruschetta çeşitleri hazırlanması için tercih edilir. Domatesli olanları popülerdir diğer yandan İtalya dışındaki bölgelerde fesleğenli, taze domatesli ve soğanlı tarifler popülerlik kazanmıştır. Bruschetta ezmeler veya atıştırmalık olarak servis edilir. Bu lezzet dünyanın her yerinde başarılı şeflerin yorumları ile birçok farklı tarife sahiptir. Tariflerin her birinin lezzeti bir diğerinden ayrı ve güzel dilerseniz sizin için hazırladığımız tariflere geçelim.
Bruschetta Çeşitleri İçerisinde Enfes Tat: Pesto Soslu Tarif
Bruschetta çeşitleri arasında yer alan pesto soslu bruschetta’nın yapımı oldukça basittir. İhtiyacınız olan şeyler sarımsak, fıstık, parmesan, zeytinyağı ve fesleğen! Bu malzemelerin hepsini mutfak robotundan geçirin bunu yaparken parmesan peynirinden dolayı fazla tuzlu olmamasına dikkat edin. Sosunu başarılı bir şekilde yaptıktan sonra geriye ekmeğimizi kızartmak kalıyor. Her ne kadar malzemelerinin önemi fazla olsa da ekmekte çok önemlidir. İçerisinde boşlukların fazla olmamasına dikkat edin. Ekşi maya ekmeğini iyice kızarttıktan sonra üzerinde pesto sosu ile tüketebilirsiniz.
Avokado Soslu Bruschetta
Bruschetta çeşitleri arasında damak çatlatan tarife sahip olan avokado soslu bruschetta’da sıra! Yağlı bir yapıya sahip olmasından kaynaklı lezzeti bir kat daha artırıyor. Bir kaşık avokadoyu sarımsak, ince doğranmış olan soğan, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırıyoruz. Tuzunu da ekledikten sonra kızarmış ekmeğimize sürüp parmesan ve domates ekliyoruz. Geriye bu harika dilimin tadına bakmak kalıyor.
Bruschetta Çeşitlerine Renk Katan İkili: Patlıcan & Biber
İnce kesilmiş patlıcan ve biberi tavada az yağ ekleyerek kızartın. Ekmekten sarımsak tadı almak için ekmeğimizin üzerine sarımsağı ısıtılmış ekmeklerin üzerine yayın. Sonrasında patlıcan ve biber ile ekmeğin üzerini doldurun. Parmesan peynirini de ekledikten sonra işlemimiz tamamlanmış hale gelir.
İncirli Bruschetta
Bu leziz tarifi yapmaya domatesleri küp küp doğrayarak başlayın. Kıyılmış fesleğenleri, zeytinyağı, sirke, sarımsak, kekik ve karabiberi ekleyin ve karıştırmaya başlayın. Süzgeçte 10 dakika kadar suyunu salmasını bekledikten sonra incirleri tavada pişirin. Fırında kızarmış ekmeklerin üzerine 1 diş sarımsağı sürün. Zeytinyağını da sürdükten sonra içerisinde incir de bulunan hazırladığınız karışım ile ekmeğin üzerini doldurun.
Pratik ve Sağlıklı Bruschetta Çeşitleri
Vaktiniz yoksa bruschetta çeşitlerini evde yapmak zorunda değilsiniz. Dilerseniz Jr. Sous Chef’in doğal bruschetta çeşitlerini deneyebilir, kızarmış ekmelerinize her öğün lezzet katabilirsiniz. Jr. Sous Chef’in koruyucu, renklendirici ve katkı maddesi içermeyen Bruschetta çeşitleri arasındaki Zeytin Domates Kapya Biberli Bruschetta Ezme’si, Ege’nin verimli topraklarında hazırlanıyor. Ege’nin ince ince dilimlenmiş lezzetli zeytinleri, biber ve domates ile harmanlanıyor. Kahvaltılarda, yemek öncesi iştah açmak için rahatlıkla tüketebileceğiniz bu ezmeyi ayrıca açma, poğaça gibi hamur işi ürünlerinin içinde rahatça kullanabilirsiniz. Jr. Sous Chef’in bruschetta çeşitleri arasında özel bir yere sahip olan Taze Domatesli Bruschetta Ezmesi ise yine verimli tarım arazilerinde üretiliyor ve domateslerin doğru teknikler ile kurutulması ile en sağlıklı şekilde tüketiciye ulaşıyor. Her öğün, ekmekle mükemmel bir ikili olmaya aday bu ezme çeşitlerinin içerisinde renklendirici ve katkı maddesi bulunmuyor. Üstelik web sitesi üzerinden kolayca sipariş edebiliyor; tüm sevdiklerinizle gönül rahatlığıyla tüketebiliyorsunuz. Afiyet olsun.
