Herkese merhaba; bugün evde çikolata nasıl yapılır onu öğreneceğiz hep birlikte. Kendi evinizde, kendi mutfağınızda içinde ne olduğunu bildiğiniz çikolatalar yapacağız hazır mısınız?
Evde Çikolata yapmanın bu kadar kolay olduğuna siz bile şaşıracaksınız. Haydi başlayalım.
Malzemeler:
3 çorba kaşığı Aktarmarka katı saf kakao yağı
2 çorba kaşığı Pudra Şekeri
3 yemek kaşığı Kakao
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Kakao yağını benmari usulü eritip içerisine pudra şekerini ekleyelim. Eriyinceye kadar karıştırıp kakaoyu da ilave edip tekrar karıştıralım. Sonra bu karışıma hindistan cevizini ekleyip karıştırmaya devam edelim. Siz fındık, fıstık, ceviz, kuru meyve de ilave edebilirsiniz hindistan cevizi yerine. Bu tamamen sizin damak zevkinize kalmış.
Sonra bu karışımı kalıplara koyup buzdolabında 2 saat bekletelim. Çıkarıp afiyetle tüketebilirsiniz. Ben silikon kalıp kullandım. Kalıp yoksa yağlı kağıt üzerine de parça parça koyup hazırlayabilirsiniz. Yapacak olan herkese şimdiden afiyet olsun.
Yapılış videosunu bu linkten izleyebilirsiniz, https://www.instagram.com/ilknurundunyasi/reel/C11i8XFtmg3/ hala beni instagramda takip etmiyorsanız takibe alırsanız çok sevinirim.
Kakao yağını Aktarmarka sitesinden satın alabilirsiniz arkadaşlar. 230 gramlık kavanozu epey uzun bir süre kullanabilirsiniz. Çok bereketli bir ürün.
Kakao yağı, kakao çekirdeklerinin ezilmesi ile elde edilen bitkisel bir yağ türüdür. 34 derece sıcaklığın altında katı forma sahip olan kakao yağı, diğer bitkisel katı yağ çeşitlerine göre daha yoğun bir yapıya sahip.
Kokusu bitter çikolataya oldukça yakın bir ürün, ilave şeker içermediği için siz dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Çikolata, bazı merhemler, banyo malzemeleri ve eczacılık ürünlerinin yapımında kullanılır.
Benim gibi isterseniz çikolata tarifleri yapabilirsiniz, isterseniz cilt bakımı için kullanabilirsiniz. Ya da kek, kurabiye, brownie, muffin gibi tatlı tariflerinde kullanabilirsiniz.
