Havuçlu Mozaik Pasta

Bizim evde pasta denildiğinde akan sular duruyor. Özellikle okul dönüşü ille de “sürpriz olsun” diyen ikizlere sahip olduğum için olsa gerek en pratik ve en lezzetli tarifleri yapmaya gayret ediyorum.

Bu arada sürpriz demek ( pasta, kek, çikolata, kurabiye) demek ikizlerin dilinde.

Güzel pasta tarifleri içeren ve her zaman başarılı sonuçlar aldığım lezzet.com.tr sitesi bence mükemmel bir oluşum. Orada rastladığım Havuçlu mozaik pasta hem çocuklarınız için hem de misafirleriniz ve 5 çaylarınız için nefis bir tarif.

Peki kolay bir tarif mi derseniz buyurun, siz karar verin:)

1 kilo havuç ana malzememiz.

125 gram tereyağ, 1,5 su bardağı kadar şeker, 1 paket vanilya, 1 su bardağı kırılıp çekilmiş fındık ya da ceviz. 2 paket pötibör bisküvi ve üzerini süslemek için hindistan cevizi.

Şekeri eklediğiniz, rendelenmiş havuçları tencerede  suyu çekilene kadar pişirin. Pişen havuçların üzerine tereyağını ekleyin, vanilyayı ve tercihe bağlı olarak fındık ya da cevizi de ekleyerek karıştırın. Artık, ocağınızın altını kapatabilirsiniz.

Elinizle kırdığınız bisküvileri bu karışıma ekleyin ve ılımasını bekleyin.

Yağlı kağıdı masanın üzerine sererek üzerini hindistan cevizi ile kaplayın. Hazırladığımız harcı  hindistan cevizinin üzerine sererek piramit şekli verin. Piramit yapmakta, zorlandığınızı hissettiğiniz anda işi ruloya çevirebilirsiniz:)

Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.