Çok Pratik Bir Etimek Tatlısı

Yapılışı:

Önce şerbeti için, toz şeker ve suyu bir tencerede kaynatın ve ılımaya bırakın. Etimekleri tepsiye dizin ve ılık şerbeti etimeklerin üzerine dökerek, şerbeti çekmesini bekleyin.

Kabuklarını soyduğunuz elmaları rendeleyin. Rendelenmiş elmaları, toz şeker ile birlikte bir tencerede pişirin. Tarçın ve ceviz içini ilave edin. 3-4 dakika kadar daha pişirip soğumaya bırakın. Soğuyan elma harcını şerbet döktüğünüz etimeklerin üzerine eşit şekilde yayın.

Muhallebiyi hazırlarken, süt, şeker, un, mısır nişastası ve vanilya özünü bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin.Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar, pişirin. Altını kapattığınız muhallebinin içine tereyağını da ekleyip pürüzsüz olması için blendırdan geçirin. Ilıdıktan sonra tatlının üzerine döküp üzerine düzleyip buzdolabına koyun. İyice soğuduğundan emin olduktan sonra çıkarmalısınız ki; krem şantiyi rahatça yayabilin.

Soğuk sütle çırpılmış krem şantiyi hazırlayın ve buzdolabında kıvamı sertleşene kadar bekletin.Muhallebisi iyice soğuyan tatlının üzerine soğuttuğunuz krem şantiyi de yayın.

2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip üzerine tarçın ekleyerek servis yapabilirsiniz.