ŞEFTALİ VE KAVUN REÇELİ TARİFİM

Uzun zamandır bloğa yeni tarifler ekleyemedim ama işte geri döndüm ve tatlı bir tarifle karşınızdayım.
Oğlum şeftaliye bayılıyor eşimde öyle birde şeftali bu sen çok bol ve lezzetli.
4-5 kilo kadar şeftalinin bir kısmını kabuklarını soyup dilimleyip derin dondurucuya attım .
Kışın bulunmadığı için pastalara kullanabiliyorum ya da canım marmelat istediğinde hemen kullanabiliyorum..

İşte tariflerim:)

ŞEFTALİ REÇELİ TARİFİM:

Malzemeler:
2 kilo yarma şeftali
1,5 kilo toz şeker
5-6 adet karanfil
1 adet kabuk tarçın
1 küçük kase soyulmuş badem
yarım limon

Hazırlanışı:
Kabuklarını soyduğunuz şeftalileri küp küp doğrayıp cam büyük bir kaseye koyalım üzerine şekeri ilave edelim ve 3-4 saat bekletelim.
Sonra ocağa koyup kaynatalım harlı ateşte kaynadıktan sonra altını kısalım. Karanfilleri ve kabuk tarçını atalım ve kaynatmaya devam edelim.kabukları soyulmuş bademleride ilave edelim.
Ben reçelin üzerinde oluşan köpükleri almadım genelde alıyorlar ama ben lezzetinin gittiğine inandığım için almadım.
kıvamlı bir hal alınca bir çorba kaşığı reçelden alıp bir tabakta 2-3 dakika soğumasını bekleyelim kıvamından emin olunca yarım limon suyunu sıkalım ve altını kapatalım.
Sıcak sıcak kavanozlara koyalım ve ağzını kapatalım.
Afiyet olsuuuuun!!!!

KAVUN REÇELİ TARİFİM:

Malzemeler:
1,5 kilo kavun
650 gram şeker
1 adet kabuk tarçın
1 çay bardağı dolusu çam fıstığı(dolamlık fıstık)
1 adet limon

Hazırlanışı:
Kabuklarını soyduğunuz kavunları küp küp doğrayıp tencereye koyalım üzerine şekeri ilave edelim YARIM LİMONUN sarı kısımlarını soyup beyaz kalan yerleriyle birlikte küp küp doğrayarak tencereye atalım.
Sonra ocağa koyup kaynatalım harlı ateşte kaynadıktan sonra altını kısalım. Kabuk tarçını ve fıstıkları da atalım ve kaynatmaya devam edelim
Kıvamından emin olunca yarım limon suyunu sıkalım ve altını kapatalım.
Sıcak sıcak kavanozlara koyalım ve ağzını kapatalım.
Afiyet olsuuuuun ŞEKERLER!!!!