HALEP SOFRASI’NDA HALEP USULÜ MANTI VE HUMUS YEDİM
Çamlıca’da Halep sofrası açıldı hep önünden geçerken lezzetlerini merak ediyordum çünkü gerçekten Suriye’den gelen kişiler işletiyorlar.
Halep usulü mantıları var çok güzel bayıldık..
poğaça şeklinde tabii daha küçük boyutlarda kızartılmış için kıymalı mantılar büyük bir kasede gelen yoğurtlu ve içinde tam olarak ne olduğunu çözemediğim sıcak karışıma atılıyor ve o şekilde yeniyormuş.
Kızartıldığı için tabii farklı bir tat ama değişik lezzetleri sevenlere önerebilirim.
Tadını bildiğim ve evde de sıklıkla yaptığım Humus lezzeti güzeldi..
Üzerine kimyon serpilmişti değişik olmuş ama bir dahaki sefere tercih etmem kimyonu ..
çok yoğun sevmiyorum çünkü.
Yakında tatlılarını da anlatacağım bayıldım çünkü hepsine…
