Çok az yenmesine rağmen, o gıda yenildikten ya da içildikten hemen sonra ortaya çıkan ve genellikle dakikalar içinde müdahale edilmesi gereken durum besin alerjisidir. Besin alerjisi çok önemlidir. Besin alerjisinin anafilaksi gibi hayati tehlikelere sebep olabilecek alerjik reaksiyonlara neden olduğunu belirtiyor uzmanlar.
Besin alerjisi belirtileri
Alerjik belirtileri arasında, kusma, mide krampları, kurdeşen, nefes darlığı, hırıltı, tekrarlayan öksürük, yutma güçlüğü, şok ve dolaşım çökmesi, zayıf nabız, soluk veya mavi cilt rengi, dilde şişme, baş dönmesi, baygınlık hissinin yer alıyor.
