Herkesin en sevdiği yemeklerden biridir makarna. Büyük küçük herkes makarnanın her çeşidini severek tüketir. Bu gün sizlere fırında makarna tarifi vereceğim.
Önce malzemeler ile başlayalım.
1 Paket fırın makarna, yoksa normal evinizdeki herhangi bir makarna ile de yapabilirsiniz. Çubuk makarna hariç:),
4 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
Yapılışı:
Beşamel sosu hazırlamak için; 4 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı eritin. Sonra 3 yemek kaşığı unu yağın üzerine ekleyip 4-5 dakika kısık ateşte kavurun. Sonra sütü ilave edin ve karıştırmaya devam edin ki; dibi tutmasın. Koyulaşıp sos hazır olunca altını kapatın. Ben karabiber sevdiğim için sosa ekliyorum dilerseniz siz de istediğiniz baharatları damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
Sonra makarnaları çok pişmeyecek şekilde 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ eklediğiniz suyun içinde haşlayın. Sonra haşlanan makarnaları süzelim. Süzdüğünüz makarnayı beşamel sos ile buluşturun ve iyice karıştırın.
Makarnayı pişireceğiniz fırın kabına boşaltın. Sonra 180 derecede 15 dakika pişirin. Kaşar peynirlerini makarnayı fırında 15 dakika pişirdikten sonra ekleyin ki; peynirleriniz yanmasın. 15 dakika daha pişirip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
