Malzemeler:
500 gram taze fasülye
1 adet iri domates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su
tuz
Yapılışı:
Taze fasülyelerimizi temizliyoruz ve uzunlamasına ikiye bölüyoruz.Bu şekilde hem daha kolay pişiyor hemde yağ ve tuzu fasülyenin içine işliyor.Genişçe bir tencerede veya tavada zeytinyağımızı ısıtıyoruz ve vakit kaybetmeden fasülyelerimizi ve tuzunu ekliyoruz.
Tahta kaşıkla bir iki defa alt-üst ederek karıştırdıktan sonra ocağın altını kısıp kapağını kapatıyoruz.Fasülyelerimiz pişerken kabuğunu soyduğumuz domatesi küp küp doğruyoruz.
20 dakika kadar fasülyeler pişsin ve yumuşasınlar.Kapağını açtığımız tenceremizin ortasındaki fasülyeleri kenarlara alarak orta kısmına domateslerimizi ekliyoruz.Hiç karıştırmayın homojen pişsin domatesleriniz.
Tekrar kapağını kapatıyoruz.5-6 dakika sonra sıcak suyu da ilave ederek karıştırıyoruz.Bu yemeğin lezzetli olması için sık sık dibi tutmasın diye kontrollü bir şekilde karıştırmamız gerekiyor.
15 dakika sonra ocaktan alıp servis yapabilirsiniz.
