Aslında bu çöreği bayram sabahı yaptım ama ancak yayınlama fırsatı buldum..Harika bir çörek deneyin pişman olmayacaksınız, işte malzemeler ve tarifi;
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı instant toz maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 4-4.5 su bardağı kadar un
İç malzemeleri:
1.5 su bardağı tahin (Ben çifte kavrulmuş Asım Çavuşoğulları markalı bozkır tahinini kullandım)
- 1 su bardağı şeker
- VE 2 su bardağı ceviz yada fındık ben fındık kullandım.
- Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yapıp, üzerini bir poşetle kapatın ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
- Ben geceden mayaladım bayram sabahı hazırladım…
- Mayalanan hamuru 5 veya 6 ya bölün.
- Hamurları ikili gruplar halinde, mümkün olduğunca dikdörtgen şeklinde, yarım cm. kalınlığında açın.
- İlk hamurun üzerine tahinden sürün. Şeker ve fındık serpin. İkinci hamuru üzerine serin.
- İkincinin üzerine de tahini sürüp , şeker , fındık serpip, hamuru zarf şeklinde katlayın.
- Diğer hamur gruplarına da aynı işlemi yapın.
- 15-20 dakika dinlendirip, altını ve üstünü hafifçe unlayıp, merdaneyle 7-8 mm. kalınlığında açın.
- Hamuru 6 veya 8 parçaya şeritler halinde kesin.
- Her şeriti bir ucundan tutup kıvırın, uzatın ve kendi etrafında dolayın. Uç kısmını alta saklayın. Yağlanmış tepsiye dizin.
- Üzerine hafifçe bastırın. Eritilmiş tereyağı çöreklerin üzerlerini yağlayın. 1 saat kadar tepsi mayasının gelmesi için bekletin.
- . Mayalanan çörekleri 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUUUUUUUUUUUN..
Tahinli olunca tadı da bir ayrı oluyor. Marka oldukça ilgimi çekti bende denemeliyim. Görüntüsü çok hoş olsa da yesek dedim 🙂 Ellerinize sağlık
Ellerine sağlık nefis görünyor:)
pınarcığım geldiğinde yaparım sanada çok güzel bir çörekmiş biraz zahmetli ama değiyor..ağızda kıtır kıtır dağılıyor mis gibide tahin kokusu offff…
kozmetikperisi çok teşekkürler..