Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi

Yapılışı çok kolay ve lezzeti de bir o kadar güzel bir kurabiye tarifim var sizlere. Kurabiye dediğime bakmayın tatlı gibi bir tarif biraz.

MALZEMELER:

1. 3 yemek kaşığı kadar kakao
2. 125 gram margarin ya da tereyağı arzunuza göre
3. 1 adet yumurtamız var
4. 1 çay bardağı kadar toz şeker
5. 1 çay bardağı sıvı yağ
6. 1 paket kabartma tozu
7. 1 paket vanilya
8. Aldığı kadar unumuz var

Şerbetimiz İçin:

• 3 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı su
• Yarım  limonun suyu

YAPILIŞI:

Önce şerbeti hazırlayın, suyu ve şekeri kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 6-7 dakika daha kaynatın ve limon suyu sıkarak ateşten alın, soğutun. Soğuyan şerbeti buzdolabına alın ve 1 saat dolapta bekletin.

Hamur malzemelerini un hariç karıştırma kabına alın ve karıştırın. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Yaklaşık 2,5 su bardağı un yeterli geliyor.

Hamurdan istediğiniz büyüklükte hamur parçası alarak elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri dizin.

200 dereceli önceden ısınmış fırında kurabiyelerin üzeri çatlamaya başlayana kadar (çok çabuk çatlıyorlar, dikkat edin) pişirin ve fırından alın.

Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine batırıp çıkartın, servis tabağına dizin. İstediğiniz gibi süsleyin.

Bir gece buzdolabında dinlendirerek servis ederseniz daha lezzetli olacaktır.