Ben bu çorbayı ilk tattığımda çok önyargılıydım ama lezzetini aldıktan sonra evde de yapmaya karar verdim ve gayet başarılı oldu diyebilirim.Çocuklar için besleyici ve keyifli bir çorbadır.
Karadeniz mutfağından yöresel bir tarif bu,dilerim sizde seversiniz.
Malzemeler
1 su bardağı konserve mısır
3 su bardağı soğuk süt
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı mısır unu
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz kara biber ve dilerseniz pul biber
Yapılışı:
Tereyağı, zeytinyağı ,mısır unu ile birlikte kavurulur 2,-3 dakikanın ardından konserve mısırlar eklenir.
1 dakika kadar da bu şekilde kısık ocakta karıştırılarak kavurulur.Çırpma teli kullanırsanız daha başarılı olursunuz.
Sonra soğuk süt ve su ilave edilir.10 dakika kadar kısık ateşte kaynadıktan sonra üzerini pulbiber, karabiber ve maydonoz yaprakları kullanarak süsleyebilir ve afiyetle tüketebilirisiniz.
Suyu az gelirse biraz daha su ilave edebilirsiniz.
Ben ikizler henüz küçük olduğu için biber bölümünü es geçtim:)
Afiyetler Olsun!
İlknur Balcıİstanbul'da yaşayan , keşfetmeyi seven ve çalışan bir ikiz annesiyim. Organik ve doğal ürünlere bayılırım,kendi turşumu kurar, kendi reçelimi kendim yaparım. Her güzel şeyin sevgiyle büyüdüğüne, yaşamın sevgiyle güzelleştiğine inanırım. Çocuk da yaparım kariyerde, üstüne bir de yazarım dedim ve ilknurundunyasi.com çıktı ortaya . Kadına, yaşama bebek ve çocuğa dair kısacası hayata dair ne varsa hepsi burada. Sevgiyle kalalım!
