Tahinli ve fındıklı bayram çöreği tarifim

Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı instant toz maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 4-4.5  su bardağı kadar un

• Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yapıp, üzerini bir poşetle kapatın ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
• Ben geceden mayaladım bayram sabahı hazırladım…
• Mayalanan hamuru 5 veya 6  ya bölün.
• Hamurları ikili gruplar halinde,  mümkün olduğunca dikdörtgen şeklinde, yarım cm. kalınlığında  açın.
• İlk hamurun üzerine tahinden sürün. Şeker ve fındık serpin. İkinci hamuru üzerine serin.
• İkincinin üzerine de tahini sürüp , şeker , fındık serpip, hamuru  zarf şeklinde katlayın.
• Diğer hamur gruplarına da aynı işlemi yapın.
• 15-20 dakika dinlendirip, altını ve üstünü hafifçe unlayıp, merdaneyle  7-8 mm. kalınlığında açın.
• Hamuru 6 veya 8 parçaya şeritler halinde kesin.
• Her şeriti bir ucundan tutup kıvırın, uzatın ve kendi etrafında dolayın. Uç kısmını alta saklayın. Yağlanmış tepsiye dizin.
• Üzerine hafifçe bastırın. Eritilmiş tereyağı  çöreklerin üzerlerini yağlayın. 1 saat kadar tepsi mayasının gelmesi için bekletin.
• . Mayalanan çörekleri 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUUUUUUUUUUUN..