1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı kadar nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paketten biraz eksik kabartma tozu
125 gram yumuşamış tereyağı veya margarin
Önce tüm bu malzemeyi karışıtırarak çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu dinlendirirken iç harcımızı hazırlıyoruz.
4 orta boy elma
1 avuç kadar ceviz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 çorba kaşığı şeker
Elmaları rendeleyerek tencereye alalım şekeri tarçını ekleyelim ve yumuşayana kadar pişirelim sonra içine kırdığımız cevizleri ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
Hamurdan bir parça alarak yarım santim kalınlığında açalım orta boy çay bardaklarının ağız kısmı ile yuvarlaklar elde edelim.Biraz elimizle bastırarak yuvarlağı büyütelim içine harcını koyarak isterseniz yarım daire şekli (poaça) verelim isterseniz uçlardan birleştirerek yuvarlak bir şekil verelim. Tercih sizindir.
sonra 180 derecelik fırında altı ve üstü pembeleşene kadar pişirelim.Soğuduktan sonra pudra şekerini çay süzgecine alıp sallayarak kurabiyelerimizi pudra şekeri yağmuruna tutalım..
Afiyetle bir fincan çay veya kahve ile tüketebilirsiniz.
sevgiyle kalınız ..
İlknur Balcıİstanbul'da yaşayan , keşfetmeyi seven ve çalışan bir ikiz annesiyim. Organik ve doğal ürünlere bayılırım,kendi turşumu kurar, kendi reçelimi kendim yaparım. Her güzel şeyin sevgiyle büyüdüğüne, yaşamın sevgiyle güzelleştiğine inanırım. Çocuk da yaparım kariyerde, üstüne bir de yazarım dedim ve ilknurundunyasi.com çıktı ortaya . Kadına, yaşama bebek ve çocuğa dair kısacası hayata dair ne varsa hepsi burada. Sevgiyle kalalım!
View Comments
Afiyet olsun ;)
teşekkürler canım benim:)
Sabah sabah yazını okudum. Dayanamadım hemen mutfağa koştum. Tarif güzel olduğu için elmalı kurabiyeler nefis oldu. Ellerine sağlık :)
Sizinde ellerinize sağlık Afiyetler olsun
Elmalı kurabiye çok seviyorum ama hiç denemedim
Ellerine sağlık canım
Tarif çok kolay cnm dene mutlaka
ellerine sağlık tatlım,mutlaka deneyeceğim :))