Missss gibi bir pilava kim hayır diyebilir ki ben de sizler için tadına doyamadığım pilavımın tarifini yazmak istedim.
Pilavın tarifide mi olur demeyin pilav yapmak gerçekten çok önemli:)
Tadı, görüntüsü, kokusuyla ;
Bende bunu bildiğim için; Doğanın saf lezzetini soframıza taşıyan İNAN TEREYAĞ kullandım pilavımda…
Malzemeler :
2 Su Bardağı Pilavlık Baldo Pirinç
3 Su Bardağı kaynamış sıcak Su
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Tel Şehriye
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Hazırlık :
Pirinç ılık su ile birkaç damla limon suyu ile ıslatılır 10 dakika sonra berrak suyu çıkıncaya kadar yıkanır ve süzülür.
Yapılışı :
Tencere’ye zeytinyağı ve tereyağı konulur, ısıtılır.
Üzerine tel şehriye ilave edilir ve düşük ısıda renk değiştirinceye kadar kavrulur.
Ardından pirinç ilave edilir ve taneleri şeffaf bir görünüm alıncaya kadar kavrulur.Yağını bırakana kadar kavuruyorum ben…
Üzerine kaynar su ve tuz ilave edilip tencerenin ağzını kapatarak pişmeye bırakın.
Ben 15 dakika sonra ocağının altını kapatıyorum ve demlenmeye bırakıyorum.Siz dilerseniz kontrol ederek ocağın altını kapatabilirsiniz.
Şimdiden afiyet bal şeker olsun!!!
İlknur Balcıİstanbul'da yaşayan , keşfetmeyi seven ve çalışan bir ikiz annesiyim. Organik ve doğal ürünlere bayılırım,kendi turşumu kurar, kendi reçelimi kendim yaparım. Her güzel şeyin sevgiyle büyüdüğüne, yaşamın sevgiyle güzelleştiğine inanırım. Çocuk da yaparım kariyerde, üstüne bir de yazarım dedim ve ilknurundunyasi.com çıktı ortaya . Kadına, yaşama bebek ve çocuğa dair kısacası hayata dair ne varsa hepsi burada. Sevgiyle kalalım!
