Sebzeli mercimek çorbası
malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy kuru soğan
1 orta boy patates
2 dal maydonoz
1.5 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı salça(ben domates ve biber salçasını karıştırıp kullandım)
dilediğiniz kadar tuz ve nane
Patates ve soğanları küçük küçük doğrayalım tabii öncesinde)
Yüzüne çıkacak kadar su ekleyip mercimekler dağılana kadar pişirelim.
Tüm malzemelerin iyice piştiğinden emin olduktan sonra blendır yardımı ile iyice karıştırarak homojen bir görünüm alana kadar bu işlemi devam ettirelim.
Ayrı bir tavada tereyağ, salçayı kavuralım. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurulmalı, sonrasında tuz ve nane ekleyip 1 dakika sonra ocağı kapatalım.
Bu salçalı karışımı çorbamıza ekleyip blendır ile 1 dakika kadar daha karıştıralım.
5 dakika kadar kaynatıp altını kapatalım.
Çorbamız hazır afiyetle yiyebilirsiniz artık.
Özellikle çocuklu anneler için vitamin dolu bir çorba, 1 dilim limon ile servis yapabilirsiniz.
İlknur Balcıİstanbul'da yaşayan , keşfetmeyi seven ve çalışan bir ikiz annesiyim. Organik ve doğal ürünlere bayılırım,kendi turşumu kurar, kendi reçelimi kendim yaparım. Her güzel şeyin sevgiyle büyüdüğüne, yaşamın sevgiyle güzelleştiğine inanırım. Çocuk da yaparım kariyerde, üstüne bir de yazarım dedim ve ilknurundunyasi.com çıktı ortaya . Kadına, yaşama bebek ve çocuğa dair kısacası hayata dair ne varsa hepsi burada. Sevgiyle kalalım!
