Categories: Genel

Ekmek köftesi tarifim


Herkese merhaba; sizlere çocukluğumdan kalan bir lezzetin tarifini vereceğim.
Eskiden annem bunu yaparken hiç kıyma kullanmadan yapardı ve sabah kahvaltılarında ya da ikindi çayında komşularla toplanıp yerdik.
Ben birazcık da kıyma ekledim:)

Malzemeler:
1 bütün bayat ekmek
200 gram kıyma
yarım demet maydonoz
1 adet iri boyda  kuru soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
pulbiber,karabiber, kuru reyhan (olmasa da olur tercihi size kalmış) ve dilediğiniz kadar tuz.

Yapılışı:
Bir kaba su koyalım ve ekmeği parçalayıp ıslatalım, ıslanan ekmeklerin suyunu sıkıp kıymanın üzerine ekleyelim. Soğanı rendeleyelim  ya da rondo da çekelim, maydonozları ince ince kıyalım ve diğer malzemeleride ekleyip yoğuralım.
Dilerseniz yuvarlak dilerseniz oval şekil verip, kızgın yağda kızartalım.
Afiyet olsun şimdiden!!!

Not: Çocuklar bu tada bayılıyor denemenizi tavsiye ederim sevgili anneler:)

İlknur Balcı

İstanbul'da yaşayan , keşfetmeyi seven ve çalışan bir ikiz annesiyim. Organik ve doğal ürünlere bayılırım,kendi turşumu kurar, kendi reçelimi kendim yaparım. Her güzel şeyin sevgiyle büyüdüğüne, yaşamın sevgiyle güzelleştiğine inanırım. Çocuk da yaparım kariyerde, üstüne bir de yazarım dedim ve ilknurundunyasi.com çıktı ortaya . Kadına, yaşama bebek ve çocuğa dair kısacası hayata dair ne varsa hepsi burada. Sevgiyle kalalım!

Recent Posts

Lüks erkek giyimi Zegna

ZEGNA EYEWEAR İtalyan Zarafetinin Modern Yorumuyla Yenilenen Koleksiyonu Lüks erkek giyiminin köklü temsilcisi Zegna, yeni…

7 ay ago

Pastel x Arzu Sabancı Koleksiyonu

Pastel x Arzu Sabancı Koleksiyonu Özel Makyaj Setleri: Zamansız Tonlar ve Şık Eşleşmeler Yılbaşı İçin…

7 ay ago

Evde Huzurlu Alanlar Oluşturmanızı Kolaylaştıran Sallanan Koltuk Konforu

Evde Huzurlu Alanlar Oluşturmanızı Kolaylaştıran Sallanan Koltuk Konforu Yoğun bir günün ardından rahatlamak ya da…

7 ay ago

Yeni Si Parfüm

Giorgio Armani, SÌ’nin çok sevilen SÌ Parfümü yenilendi. Vanilya ile güçlenen yeni Si Parfüm çok…

9 ay ago

Okullar Açıldı, Grip Riski Arttı

Okulların başlamasıyla birlikte grip vakaları da artmaya başladı. Çocuklar okulda virüslerle temas ediyor, hastalığı eve…

9 ay ago

Frankenstein Varyantı nedir

Covid-19’da Yeni Tehlike: Frankenstein Varyantı     Son dönemde dünya genelinde Covid-19’un yeni varyantı olan…

10 ay ago