Categories: Öne ÇıkanTarifler

Nohutlu mercimek çorbası

Mercimek çorbasını hemen hemen herkes severek tüketir. Ben çorbalara farklılık katmayı sevdiğim için bu sefer mercimek çorbasını biraz farklı denedim. Nohutlu mercimek çorbası nefis oldu mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 çorba kaşığı tere yağ

1 çay bardağı haşlanmış nohut

1 adet küçük kuru soğan

1 adet küçük patates

1 adet ezilmiş sarımsak

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı karabiber

5 su bardağı su

Tuz ve 4-5 dal maydanoz.

Önce mercimekleri güzelce yıkayıp bir tencere içerisine 2 su bardağı su koyup yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Sonra yumuşayan mercimekleri blendr ile pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpalım. 1 adet küçük patatesi rendeleyerek çorbaya ilave edelim.

5 su bardağı sıcak suyu ekleyip kaynatalım. Kaynayan çorbanın içine haşlanmış nohutları ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam edelim.

Bir tavaya tere yağını alıp eritelim . Soğanı minik minik doğrayın ve yağın üzerine ilave edin. sonra sarımsak ve kırmızı biber, kara biberi ve tuzu ekleyelim. Bu karışımı kaynamakta olan çorbaya ilave edelim. üzerine 4-5 dal ince ince kıyılmış maydanoz ilave edip afiyetle tüketebilirsiniz.

İlknur Balcı

İstanbul'da yaşayan , keşfetmeyi seven ve çalışan bir ikiz annesiyim. Organik ve doğal ürünlere bayılırım,kendi turşumu kurar, kendi reçelimi kendim yaparım. Her güzel şeyin sevgiyle büyüdüğüne, yaşamın sevgiyle güzelleştiğine inanırım. Çocuk da yaparım kariyerde, üstüne bir de yazarım dedim ve ilknurundunyasi.com çıktı ortaya . Kadına, yaşama bebek ve çocuğa dair kısacası hayata dair ne varsa hepsi burada. Sevgiyle kalalım!