Sağlıklı ve lezzetli fit brownie tarifi

• 2 adet yumurta

• 1.5 çay bardağı Hurmatat hurma tozu

• yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım çay bardağı kakao, yarım çay bardağı süt

• yarım çay bardağı Hurmatat hurma pekmezi

• 1 çay kaşığı karbonat, 1 fiske tuz,1 kaç damla limon,1 paket vanilya

• yarım çay bardağı bitter çikolata

• yarım su bardağı ceviz varsa 5-6 adet Antep fıstığı

Yumurta ve hurma pekmezini köpürene dek çırpıyoruz. İçine süt, zeytinyağı, ekleyip homojen bir hale gelene dek çırpıyoruz. Daha sonra  kakao ve hurma tozunu ekleyip üzerine karbonatı da ekleyerek karıştırıyoruz. Daha sonra suyunu da ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Bu karışımın içine ince ince kıydığımız bitter çikolatayı ve cevizi de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.

Karışım homojen bir hale geldikten sonra, yağlı kağıt serdiğimiz 20 x20 cm borcama döküyoruz. 180 derecelik fırında tam orta rafa koyuyoruz. 15-20 dakika boyunca pişiriyoruz. Çatal ya da kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Fırın marka ve ısısına göre daha erken ya da geç de pişebilir. Bu nedenle kontrollü pişirmenizi tavsiye ediyorum. Soğuduktan sonra çay ya da kahve ile afiyetle yiyoruz. Afiyetler olsun efenim.

Kurutulmuş hurmanın özel bir yöntem kullanarak, tamamen fiziksel işlem uygulayarak toz haline getirilmesi ile oluşturulan bir ürün olup herhangi bir ajan içermemektedir. Sadece hurmanın kendisi kullanılarak elde edilir ve şeker yerine toz karışımlarda, kek, pasta, çörek vs  yapımında şeker yerine kullanılır.

Siz de hurma tozu ve pekmezi almak için Hurmatat markasını tercih edebilirsiniz.