Mercimek çorbasını herkes çok sever değil mi? Süzme mercimek çorbası, ezo gelin çorbası ya da sebzeli mercimek çorbası en sevilen çorbalar arasında yer alır.
Ben bu gün sizlere çok beğenilen ve oldukça da besleyici olan sebzeli mercimek çorbası tarifi vermek istiyorum. Bakalım sizler de beğenecek misiniz?
Önce malzemeleri veriyorum, haydi kolay gelsin:)
Malzemeler:
1 çay bardağı kırmızı mercimek,
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
5-6 adet taze fasülye
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
1 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
su
üzeri için reyhan veya maydanoz
Yapılışı:
Pul biber ve tereyağı hariç bütün malzemeleri yıkanmış , mercimeklerin içinde bulunduğu tencereye koyalım. Sebzeleri doğramayı unutmayalım koymadan önce.
Sebzelerin üzerini geçecek kadar su ilave edip pişirelim. İçindeki sebzeler ve mercimek yumuşamaya başladığında blendır ile pürüzsüz bir karışım olana dek çırpalım. Çok koyu olduysa istediğiniz kıvamı olana dek sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Sonra 5 dakika daha kaynatalım. İnce ince doğranmış maydanozları çorbaya ilave edelim ve altını kapatalım.
Tere yağını tavaya alıp eriyince üzerine pul biberleri atalım ve 1 dakika kokusu çıkana kadar pişirelim. Sonra servis tabaklarına aldığımız çorbamızın üzerine gezdirelim.
Afiyet olsun!
İlknur Balcıİstanbul'da yaşayan , keşfetmeyi seven ve çalışan bir ikiz annesiyim. Organik ve doğal ürünlere bayılırım,kendi turşumu kurar, kendi reçelimi kendim yaparım. Her güzel şeyin sevgiyle büyüdüğüne, yaşamın sevgiyle güzelleştiğine inanırım. Çocuk da yaparım kariyerde, üstüne bir de yazarım dedim ve ilknurundunyasi.com çıktı ortaya . Kadına, yaşama bebek ve çocuğa dair kısacası hayata dair ne varsa hepsi burada. Sevgiyle kalalım!
View Comments
Mmmmmh enfes görünüyor ellerine sağlık canım <3