Hazır bu gün ekmeğe zam haberleri ortada dolaşırken; ben de sizlerle bir tarif paylaşmak istiyorum. Evdeki bayat ekmekleri israf etmemeniz adına kolay ve lezzetli bir o kadar da pratik bir tarif bayat ekmek köftesi.
Önce malzemeleri sayalım;
1 adet bayat ekmek
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı kimyon
karabiber, toz biber, tuz arzunuza göre.
5 6 dal maydanoz
bir tatlı kaşığı kabartma tozu ve kızartmak için sıvı yağ
Yapılışına geçelim hep birlikte;
Bayat ekmekleri küçük parçalara ayırın ve bir kabın içine alın. Süt ile ıslatın,
1 adet soğanı soyun ve rendeleyin. sonra diğer malzemeleri ekleyerek güzelce köfte kıvamı alana dek yoğurun. Kuru olduysa biraz su ekleyebilirsiniz. Tam tersi yumuşak olduysa da ekmek ekleyip istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Yoğurduktan sonra dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Kızgın yağda her iki tarafını da kızartın.
Afiyet olsun
Harika görünüyor Bende bir kaç kez yapmıştım .Uzun zamandır yapmadığımı hatırlattın.Ellerine sağlık.Kocaman sevgiler