Meyve ve Sebze Kurutmak Artık Çok Kolay

 

Meyve ve sebzelerin tazeleri kadar kurutulmuş olanlarının da çok lezzetli olduğu bir gerçek. Bugüne kadar kurutulmuş gıdalarınızı marketten almış olabilirsiniz; ancak şimdi WMF meyve sebze kurutucu makineleri ile kendi yiyeceklerinizi kurutmanın tadına varmanız çok kolay. Sebze kurutma makinesi ile mevsime özel neredeyse tüm sebze, ot ve meyveleri kurutabilir, bunları depolayıp yılın her döneminde ulaşılabilir hâle getirebilirsiniz. Kış mevsiminde sakladığınız çilek kurularını atıştırırken keyfinize diyecek olmaz, yazın ise elma, armut, portakal parçalarıyla zamanı geri sarabilirsiniz.

Meyve kurutma makinesi seçerken kaliteli ve güvenilir bir cihazdan yana tercihinizi kullanmaya özen göstermelisiniz. 160 yıllık deneyime sahip bir Alman markası olan WMF’nin kurutma makinesi ile kaliteli ve güvenilir bir şekilde kurutma işleminizi gerçekleştirebilir, kendinize orijinal ve yaratıcı tatlar hazırlayabilirsiniz. Üstelik meyve ve sebzelerin yanında et, mantar, müsli barı gibi farklı gıda türlerini de sağlıklı ve lezzetli bir şekilde kurutmanız çok kolay. Yapmanız gereken tek şey gıdaları yer ve enerji tasarrufu sağlayan kurutucu raflarına ve silikon müsli kabına yerleştirmek ve isteğinize göre gece boyunca kurutmaya bırakmak. Unutmayın ki makinelerin aşırı ısınmaya karşı korunaklı olması ve güvenlik açısından otomatik kapanma işlevinin bulunması çok önemli. Sırada ise sabah kalkınca kurutulmuş olarak bulduğunuz parçacıklarla besin değeri yüksek bir kahvaltı yapmak var.

 

Kurutulmuş gıdalarla dilediğiniz kadar yaratıcı olabilmeniz de en güzel taraflardan biri. İşte size kurutmadan yapım aşamasına kadar tamamen kendinizin yapabileceği doğal bir granola bar tarifi:

 

Malzemeler:

2 su bardağı yulaf ezmesi

1/2 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı badem

1/2 su bardağı kaju

1 su bardağı kuru meyve (İstediğiniz kuru meyveyi kullanabilirsiniz.)

1/2 su bardağı kabak çekirdeği içi

1 çay bardağı damla çikolata

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı vanilya

1 çay bardağı fıstık ezmesi

1 çay bardağı bal

1/2 çay bardağı esmer şeker

 

Öncelikle işe tarifte kullanmak istediğiniz kuru meyveyi bir gün önceden kurutmakla başlayın. Yaban mersini güzel bir seçenek olabilir.

 

Karıştırma kabının içerisine yulaf ezmesi, hindistan cevizi, badem, kaju ve kabak çekirdeği içini koyup karıştırın. Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine karışımı dökün ve yayın. Isıtılmış 150 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Yulaflı karışım fırındayken küçük bir tencereye bal, esmer şeker, fıstık ezmesi, tarçın ve vanilyayı ekleyip karıştırın, ocağa alın. Kısık ateşte şeker eriyene kadar çok fazla pişirmeden karıştırın. Daha sonra fırındaki yulaflı karışımı derin bir kaba alın, içine yaptığınız ballı harcı ekleyip karıştırın. Kuruttuğunuz meyveleri ve damla çikolatayı da ekleyip karıştırdıktan sonra harcı yağlı kâğıt serili bir kaba boşaltın ve 150 derecelik fırında 20 dakika boyunca pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakılan granolanız afiyetle midenize inmeye hazır.