Pastane tadında un kurabiyesi tarifi

Bu gün sizlere uzun zamandır tutturmaya çalıştığım bir lezzetin tarifini vereceğim.Hani çocukluğumuzda pastahanelerde yediğimiz un kurabiyeleri vardı. Miss  gibi vanilya kokardı.Ağızda dağılan lezzeti damak çatlatan.
Hah! işte tam da o kurabiye tadında bir tarif.

Malzemeler:

1 Paket margarin
1 Su bardağı pudra şekeri,
1 çay bardağı sıvı yağ, (küçük bardak)
1 çay bardağı nişasta,
1.5 paket pakmaya kabartma tozu,
1 paket pakmaya vanilya
Alabildiğince un.

Yapılışı:
Margarini bir tavada eritin ve köpük köpük olana dek kaynatın ve bir süzgeç yardımı ile süzün.Sonra ılıması için biraz bekleyin.
Arkasından bu yağın içine un hariç tüm malzemeleri koyun ve yoğurmaya başlayın.Azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı çok sert bir hamur olmamalı. Ele yapışmayan ve dağılmayan bir hamur elde ettiğiniz anda şekillendirmeye başlayabilirsiniz.

 

Bir portakal büyüklüğünde hamuru alın ve uzun bir rulo yapın.Elinizle 2 cm kalınlıkta olacak şekilde düzleyin. Verev şekillerde kesmeden önce bir çatal yardımıyla şekillendirin.Kestiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek 180 derecelik fırında 15 dakika pişirmeniz yeterli. Üzerine pudra şekeri ekerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Başka bir yazıda daha görüşmek dileğiyle.

 

 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});