Yaz günü yenebilecek nefis bir tatlı.Sütlü ve muhallebili tatlıları sevenlere iftar için ve çay saatleri için içtenlikle öneriyorum.
2 paket etimek ile yapabilirsiniz
Muhallebisi için
750 ml süt
2 yemek kaşığı nişaşta
6 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Şurup için
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Süslemek için
Fındık, antep fıstığı veya ceviz
Ben çikolata sosu kullandım.
Yapılışı
Bir tencerede önce şurubu hazırlayalım. Su ve şekeri karıştırıp kaynatalım . Kaynamaya başladıktan sonra 7-8 dakika daha kısık ateşte kaynatıp altını kapatabilirsiniz.
Genişçe bir borcam tepsiye 18 adet etimek dilimini dizin.
Şurup sıcak iken tüm dilimleri güzelce ıslatın.
Muhallebisi için , sütün içine tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırarak kaynatın. Koyu ve pürüzssüz bir hal alınca ocağın altını kapatıp vanilya ve tereyağını da ilave edip tekrar karıştırın.10 dakika dinlendirdikten sonra süt ile hazırladığınız ve buzdolabında beklettiğimiz krem şantiyi de ılık muhallebinin üzerine ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
Etimek dilimlerinin üzerine eşit bir şekilde tüm muhallebiyi yayalım.
Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek üzerine fıstık, fındık , ceviz ile süslemeler yapabilirsiniz.
Ben çikolata sosunu tercih ettim:)
Herkese Afiyet Olsun!
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
İlknur Balcıİstanbul'da yaşayan , keşfetmeyi seven ve çalışan bir ikiz annesiyim. Organik ve doğal ürünlere bayılırım,kendi turşumu kurar, kendi reçelimi kendim yaparım. Her güzel şeyin sevgiyle büyüdüğüne, yaşamın sevgiyle güzelleştiğine inanırım. Çocuk da yaparım kariyerde, üstüne bir de yazarım dedim ve ilknurundunyasi.com çıktı ortaya . Kadına, yaşama bebek ve çocuğa dair kısacası hayata dair ne varsa hepsi burada. Sevgiyle kalalım!
