Herkese merhaba; Bugün sizlere harika bir irmik helvası tarifi vereceğim.Bu tarifi deneye deneye buldum ve artık harika bir irmik helvası tarifim oldu. Sizde bulgur gibi ağızda dağılan değil, daha ıslak, şerbetli irmik helvası seviyorsanız bu tarif tam size göre.
Malzemeler:
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağından biraz fazla toz şeker
2 su bardağı ılık süt
1 su abardağı ılık su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
Tereyağımızı geniş ve derin bir tencerede eritip üzerine irmiği ekleyerek yavaş yavaş karışıtırarak altın sarısı renk alana değin kavuralım. Bu sırada su , şeker ve sütü bir başka tencerede kaynatalım.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve 5-10 dakika daha şerbetimizi kaynatmaya devam edelim.
Kavurduğumuz irmik tenceresine kaynattığımız şurubu dökelim ve 1-2 dakika kadar ocağın altı yanarken karıştıralım. Tencerenin ağzını kapatalım 1 dakika sonra ocağın altını kapatıp ve tencereyi ocağın üstünden başka bir yere alalım.
Sıvı yağ ile cevizleri 3 dakika kısık ateşte kavuralım.
Daha sonra tabağa almadan önce helvamızı 1 kere daha karıştıralım.
Sonra servis tabağına aldığımız helvanın üzerine kavurduğumuz cevizleri koyalım. Dondurma ile servis edelim.
Afiyet Olsun!
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
İlknur Balcıİstanbul'da yaşayan , keşfetmeyi seven ve çalışan bir ikiz annesiyim. Organik ve doğal ürünlere bayılırım,kendi turşumu kurar, kendi reçelimi kendim yaparım. Her güzel şeyin sevgiyle büyüdüğüne, yaşamın sevgiyle güzelleştiğine inanırım. Çocuk da yaparım kariyerde, üstüne bir de yazarım dedim ve ilknurundunyasi.com çıktı ortaya . Kadına, yaşama bebek ve çocuğa dair kısacası hayata dair ne varsa hepsi burada. Sevgiyle kalalım!
View Comments
Harika görünüyor canım ellerine sağlık :))))
Ay çok severim hemen alıyorum tarifini eline sağlık :)
ellerinize sağlık :)
ahahha bu kadar olur,2 gündür özgür irmik helvası yapmak istiyordu,hangi tarifle yapayım demişti. bugün al dicem sana tarif :)))
ellerine sağlık bitanem..
çok severim elinize sağlık :)
En sevdiklerimden...Ellerine sağlık İlknur'cum :)