Categories: GenelTarifler

Şeftalili muhallebi tarifi


Yaz aylarında alıp kabuklarını soyduğum ve dilimlenmiş olarak buzlukta bekleyen şeftaliler gözüme çarpınca birden kalkışıverdim bu tarifi yapmaya,iyi ki de yapmışım harika oldular.



Muhallebisi için
1 kilo süt
1 su bardağı dolusu şeker
3,5 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kremşanti

Şeftali sosu için
Ben 2 su bardağı dolusu dilimlenmiş şeftali kullandım ama mevsiminde yapılacağı zaman 2 adet iri şeftali yeterli,2 çorba kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı nişasta
Yapılışı:
Süt , un ve şekeri bir tencereye koyup metal çırpıcınızla topaklanmadan iyice karıştıralım ve pişirmeye başlayalım.Pişme aşamasında karıştırmayı unutmuyoruz.Kaynamaya başlayınca tereyağını da ekleyip karıştırmaya devam edelim.Kıvamı tuttuğunda ocağın altını kapatalım vanilyayı ekleyip mixerle çırpalım.Krem şantiyi de ekleyip çırpmaya devam edelim.

Servis yapacağınız kase veya kuplara yarım kalacak şekilde koyalım ve soğumasını bekleyelim.

Şeftalileri şekeri,  bir tencereye alıp kaynatalım.Kaynadıktan sonra nişastayı da ekleyip blendırdan geçirelim.Homojen bir püre olmalı.Soğuduktan sonra içini yarısına kadar muhallebi ile doldurduğumuz kupların üzerine dökelim.

Dolapta 1-2 saat bekletip servis yapalım.
AFİYET OLSUN!
İlknur Balcı

İstanbul'da yaşayan , keşfetmeyi seven ve çalışan bir ikiz annesiyim. Organik ve doğal ürünlere bayılırım,kendi turşumu kurar, kendi reçelimi kendim yaparım. Her güzel şeyin sevgiyle büyüdüğüne, yaşamın sevgiyle güzelleştiğine inanırım. Çocuk da yaparım kariyerde, üstüne bir de yazarım dedim ve ilknurundunyasi.com çıktı ortaya . Kadına, yaşama bebek ve çocuğa dair kısacası hayata dair ne varsa hepsi burada. Sevgiyle kalalım!

View Comments

Recent Posts

Lüks erkek giyimi Zegna

ZEGNA EYEWEAR İtalyan Zarafetinin Modern Yorumuyla Yenilenen Koleksiyonu Lüks erkek giyiminin köklü temsilcisi Zegna, yeni…

7 ay ago

Pastel x Arzu Sabancı Koleksiyonu

Pastel x Arzu Sabancı Koleksiyonu Özel Makyaj Setleri: Zamansız Tonlar ve Şık Eşleşmeler Yılbaşı İçin…

7 ay ago

Evde Huzurlu Alanlar Oluşturmanızı Kolaylaştıran Sallanan Koltuk Konforu

Evde Huzurlu Alanlar Oluşturmanızı Kolaylaştıran Sallanan Koltuk Konforu Yoğun bir günün ardından rahatlamak ya da…

7 ay ago

Yeni Si Parfüm

Giorgio Armani, SÌ’nin çok sevilen SÌ Parfümü yenilendi. Vanilya ile güçlenen yeni Si Parfüm çok…

9 ay ago

Okullar Açıldı, Grip Riski Arttı

Okulların başlamasıyla birlikte grip vakaları da artmaya başladı. Çocuklar okulda virüslerle temas ediyor, hastalığı eve…

9 ay ago

Frankenstein Varyantı nedir

Covid-19’da Yeni Tehlike: Frankenstein Varyantı     Son dönemde dünya genelinde Covid-19’un yeni varyantı olan…

10 ay ago