Herkese merhabalar;
Metro tarafından Türkiye’nin
zengin mutfak kültürüne anlamlı bir destek yapılmış.Bayram çöreği -Diyarbakır Mutfağı adlı kitabıyla harika lezzetleri öğrenme fırsatı sunmuş bizlere…
Sevgili blog yazarı arkadaşlarım Fatma ve Yağmur ile birlikte katıldık Eminönü Surplus Restoran’daki bu güzel akşama…
Restaurant’a gitmeden bir Eminönü pozu vermeden olmazdı elbette…
Ünlü Osmanlı Mutfağı Araştırmacısı ve şef Vedat Başaran’ın hazırladığı Diyarbakır yemekleri eşliğinde harika bir akşam geçirdik…
Metro Kültür Yayınları’nın Yayın
Yönetmeni ve Editörü Nilhan Aras tarafından kaleme alınan ‘Bayram Çöreği-Diyarbakır
Mutfağı’ üzerine keyifli bir sohbet edildi ve kitapta
yer alan Diyarbakır mutfağından seçkin tarifleri heyecanla inceledik.
Bayram Çöreği Diyarbakır Mutfağı kitabı, şehrin tamamını içeriyor.
Kitap, şehrin tüm ilçeleri ve köylerine gidilerek yerellerden bilgi alıp
hazırlanmış. Kitapta 256 yemek tarifi yer alıyor.
İşte masamızdaki güzelliklerden bir demet…
Veeee ekşili dolma!
İçli köfte muhteşemdiii!
Çok keyifli bir akşam oldu hem hiç bilmediğim bir yörenin yemek kitabına sahip oldum hem de harika lezzetleri tatma imkanımız oldu..
İlk defa tattığım yemeklerden olan kabak meftunesi ilginç bir yemekti.Balkabağı ve eti yanyana daha önce tatmadığımdan olsa gerek biraz farklı geldi bana.
Duvaklı pilavda Diyarbakır mutfağına özel bir yemek.
tatmadan olmazdı:)
Elbette finalde tatlı vardı.Tatlı ama olay! bir lezzet arkadaşlar, bu lezzeti bize orjinal olarak tattırmak istediklerinden bize taaa… Diyarbakır’dan getirtmişler. Tadına doyamadık..
Bu minik tatlarda çay ile eşlik ettiler bize.
Bu güzel akşamı yaşamamıza vesile olan ve kültürel değerlerimize sahip çıktıkları için metro toptancı marketlerine kendi adıma çok teşekkür ediyorum.
Metro Toptancı Market
Hakkında
Metro Toptancı Market,
dünyanın en önemli uluslararası perakende şirketlerinden Metro Group’un satış
şirketlerinden biridir. Metro Toptancı Market, profesyonellerin kendileri ve
işyerleri için ihtiyaç duydukları 20.000 çeşit gıda ve 30.000 çeşit gıda dışı ürünü,
fiyat-kalite-performans ilişkisini gözeterek sunmaktadır.
Metro Toptancı Market, 29
ülkede 750’ye yakın mağazayla hizmet vermektedir. Dünya çapında 110.000’den
fazla çalışanı olan şirket, tüm dünyada 21 milyon profesyonel müşteriye hizmet
vermektedir.
Metro Group’un lokomotif
şirketi olarak kabul edilen Metro Toptancı Market, ülkemizde 1990’dan bu yana
faaliyet göstermektedir. Uygun fiyatlı, taze ve kaliteli on binlerce ürün, yurt
çapına yayılmış 29 Metro Toptancı Market mağazasında satışa sunulmaktadır.
