Özel Tasarım Pastam ile 1 kişiye sevgililer gününe özel 12 adet kalpli muhteşem kurabiyeler veriyoruz

Özel tasarım pastam’ın sahibesi Semiha hanımın ağzından dinleyelim dilerseniz kendisinin hikayesini ne dersiniz değerli takipçilerim…Uzun çalışma hayatından sonra hobby olarak başlayan sebze meyve dekorasyonu,pastacılık ve bisküvi kursları,pasta tasarım dersleri,aşçılık okulları ile devam eden eğitimler beni çok zevk aldığım yeni bir meslek sahibi yaptı.Önce arkadaşlarıma,onların çocuklarına,misafirlerine yaptığım pastalar ve diğer ürünler kendimi iyice işin içinde bulmama sebep oldu.Bu iş hayal işi,bende hayallerimin peşinden gidiyorum.Misyonum: Özenle seçtiğim Gıda Kodeksine uygun ürünlerimi sizlerle buluşturmak.

Vizyonum:Kalite,lezzet,farklı görünüm arayanlara her geçen gün artan uzmanlaştığım ürünlerim konusunda destek vermek.
Kullanılan malzemeler:Pastacılık bir sanatır.Bu sanatta kullanılan malzemeler sağlıklı olmak zorundadır.İki çocuk annesi olarak şuana kadar mutfağıma katkı maddeli hiçbir gıda girmemiştir.Çocuklarıma yedirmediğim hiçbir şeyi diğer çocuklara da yedirmem.Dolayısıyla ürünlerimde katkı maddesi yoktur.Kullandığım renk boyaları yurtdışından ithal edilem doğal gıda boyalarıdır.Pasta tabanlarım kakaolu veya vanilyalı olup kremaları da aynı şekilde pastacı kreması olarak YAĞSIZ hazırlamaktayım.Biliyorum kise çocuğuna dilim dilim yağ yedirmek istemez.Ayrıca parça çikolata,fıstık,badem,fındık,krokan,frambuaz ve çeşitli meyvelerden oluşmaktadır.Günümüz hastalıklarından obezitenin önüne geçmek için her şeyde olduğu gibi meyvelerdende organik olanları tercih ediyorum.Bunlardan pepino ve yer kirazı daha çok tercih ettiğim meyveler arasındadır.

Pastanın tarihi antik çağa kadar uzanır. Özel günler için yapılan ekmekler keklere, kekler kremanın bulunması ile pasta halini almıştır. Daha sonra krem şanti ile gelişme göstermiştir.Anlayacağınız üzere pasta, unun hayatımıza girmesi ile başlamıştır.

Eski zamanlarda doğum günü pastaları yuvarlak olarak yapılırdı. Bunun nedeni ise dinsel inanışlar ve teknik nedenlerdi. Ay’ın ve Güneş’in yıllık döngüleri ile ilişkilendirilirdi. Yuvarlak şekil yaşamın doğal dönğüsü olarak düşünülürdü.

Doğum günlerimiz, evlilik yıldönümlerimiz, nişan günlerimiz, başarılarımız, kutlamalarımız da yaşamımızın döngüsü değil midir?