28 Mart 2017 Salı

Çalışan annelere pratik fikirler


Çalışan ve yoğun annelerin halini en iyi ben anlar ve ben bilirim. Eve koşa koşa gelip yemek yapma telaşı ayrı, zamanı iyi değerlendirmek için çaba sarf etmek ayrı derttir. Hele de ikiz annesi iseniz durum duble zor.Bende çözümü buldum artık. Nasıl mı?
Merak ediyorsanız buyurunuz efendim:)

Örneğin, buğday haşladığım zaman paketin tamamını haşlıyorum ve kullanacağım kadarını alıp yemeğimi yapıyorum. Kalanları da koroplast çift kilitli buzdolabı poşetine koyarak bir sonraki tarifimde kullanmak üzere derin dondurucuya koyuyorum. Biliyorsunuz bakliyatları sadece 3 ay kadar derin dondurucuda tutabilirsiniz. Bu anlamda koroplastın buzdolabı poşetlerinin üzerinde tarih yazma bölümü olması beni çok mutlu etti. En azından ne zaman koyduğumu unutmayacağım artık:)
koroplast buzdolabi poşeti

Hem haşlama süresi için zamandan tasarruf etmiş oluyorum hem de tekrar buğdaya ihtiyacım olduğunda hemen derin dondurucudan çıkararak kullanabiliyorum.

Peki derin dondurucudan aldığınız buğday ile neler yapabilirsiniz. Size hemen çok kolay bir buğday çorbası vereyim o zaman.
Malzemeler:
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağ
1 kase dolusu haşlanmış buğday, 
5 su bardağı kaynamış sıcak su
Tuz , karabiber, pul biber.
1 minik kuru soğan

Yapılışı:
Tereyağını tencereye koyarak eritin, soğanı minik minik (sarımsak doğrar gibi küçücük olmalı) doğrayın ve soğanlar pembeleşince salçayı ekleyin. 2-3 dakika salça kokusu yayılana kadar kavurun sonra buğdayları ilave edip üzerine suyunu da koyun. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip  ocağın altını kısın ve kaynamasının ardından 15 dakika kadar pişirin.
Sıcak servis yaparak afiyetle tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun:)
Başka bir yazıda daha görüşmek dileğiyle.
Sevgiyle ve sağlıkla kalalım.

1 yorum:

  1. benim için çalışan bir bayan olarak en zor şey akşam evde yemek olmaması ve yemek yapmak :( en zorlandığım nokta da soğan doğramak :(( aslında soğanları yemeklik doğrayıp biraz yağda kavurup buzlukta saklıyorlarmış ama hiç denemedim.

    YanıtlaSil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ BURAYAA!!!