21 Kasım 2016 Pazartesi

Msa 'da Cook Mutfağı İtalyan Lezzetleri Etkinliği


Herkese merhaba;
Geçtiğimiz hafta harika bir etkinliğe katıldım. Birlikte yemek yaptığım ekip arkadaşım ise Sevgili Arzu oldu.

Mutfak Sanatları Akademisi'ndeki Cook Mutfağı Etkinliğinde hem çok keyif alarak lezzetli yemekler hazırladık, hem de yepyeni bir mutfak ürünü ile tanıştık. 

En çok zorlandığım işlerden biriydi strech folyoyu kesme işi. Cook buna çözüm bulmuş ve baskes adlı mini aleti üretmiş. Çok pratik ve kullanışlı.Film çekmek artık çok kolay. Önce streci çek sonra bas ve kes!




Önce Pesto soslu Fettucine yaptık.
Nefis bir makarna.
İşte tarifi:

Malzemeler  
Hamuru için
200 gr.un
2 Adet Yumurta
1 Tutam Tuz
Zeytinyağı
Pesto Sos  İçin  
50 gr.Fesleğen
50 gr.Maydanoz
50 gr.Dolmalık  Fıstık
50 gr.Parmesan Peyniri
10 ml.Krema
Tuz ve Karabiber
Zeytinyağı
Hazırlanışı :Bütün   malzemeyi bir kapta   karıştırın  ve pürüzsüz   bir kıvama   getirene kadar yoğurun.Bir streç   filme sarılı 30 dk.  dolapta   dinlendirin.Makinede ya da elinizde  açın  , kesin ve kaynar suda    haşlayın. Pesto Sos  ile servis edin.
Pesto Sos  : Tüm malzemeyi   rondoya  koyun  ve çektirin   tavada krema ile ısıtın.
Sonra Mozzarellalı ,Renkli Cherry   Domatesler ile  Taze Otlu  Bruschetta   yaptık. Çok lezzetli bir başlangıç tarifi işte tarifi ve yapılışı.

Malzemeler:  
Kızartılmış Ekmek
Cherry Domates
Kumato  Domates
10 adet suda  cherry mozzarella
Limon Kabuğu Rendesi
2 Dal taze Fesleğen
2 Dal Taze Kekik
Tuz ve Karabiber
Hazırlanışı: Dilim ekmekleri  fırında kızartalım.Karıştırma kabında    tüm malzemeleri zeytinyağı ile  lezzetlendirerk karıştırın.Kızartılan ekmek üzerine  sürün.
Ve işte sonuç.

Değerli blogger arkadaşlarımla bir selfie çekmeden olmazdı değil mi?




Ricotta Kek ,  Frambuaz Sos ile  
Malzemeler  
3 Adet Yumurta Sarısı
3 Adet Yumurta Akı
250 gr.Ricotto  Peynir
 1 Adet Limon Rendesi
180 gr. Toz Şeker
135 gr.un
175 gr. Tereyağı
5 Gr. Kabartma Tozu
Sos İçin  
70 gr.Frambuaz
50 ml.su
50 .toz şeker
Hazırlanışı:Kek kalıbını yağlayın.Karıştırma kabında tereyağ ve toz şekeri çırpın. Yumurta sarısını  ekleyin.Rendelenmiş  limon kabuğu  ve peyniri ilave edin. un ve kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın.Pürüzsüz olana kadar   karıştırın.Başka bir yerde  yumurta akını çırpın ve diğer karışıma  ilave edin.Karışımı yağlanmış kek kalıbına   dökün   ve 180 derecede   kızarıncaya kadar pişirin .
Sos malzemelerini bir  tavada bir taşım kaynatın ve el blenderı ile    inceltin ve  kek üzerine  dökerek servis edin.


Bu zarif davet için Cook Mutfağı'na ve ev sahipliği İçin MSA'ya teşekkür ediyorum.

Başka bir yazıda daha görüşmek üzere.

Sevgiyle kalalım!






4 yorum:

  1. seninle birlikte olmak büyük bir zevkti cnm :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle benim içinde öyle tatlım.

      Sil
  2. Resimleri görünce tekrar hatirladim ne güzel bir akşamdı.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet öyleydi keşke daha fazla kalabilseydim:)

      Sil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ BURAYAA!!!