15 Ocak 2016 Cuma

Unlu börek nasıl yapılır?




börek

Bir börek düşünün; iç harcının ne olduğu  önemli değil, el açması börek tadı veren ve kolay yapılabilen. İşte bu öyle bir tarif .Lezzetli ve kolay hem de leziz mi leziz .
Başlıkta gördüğünüz de şaşırdınız mı? bilmiyorum unlu börek nasıl yapılır? diye...
Sadece iç malzemesinde un kullanılan bu tarifi çok seveceksiniz.
Haydi başlayalım.

Malzemeler:
4 adet hazır böreklik yufka
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı ayçiçek yağı ( Ben Yudum ayçiçek yağı kullandım)
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı ılık su
süslemek için çörek otu veya susam

İç malzeme :
Ben patates ve kıyma kullandım iç harç olarak(haşlanmış patatesi ezip içine tuz ve kırmızıbiber , karabiber ekledim.kıymayı 1 adet soğan ile kavurdum, hepsini karıştırıp bir iç harç elde ettim.)
Siz peynir ya da ıspanak artık neyi canınız çekerse kullanabilirsiniz.:)

Yapılışı:
Yufkayı yuvarlak şekliyle masaya serelim.1 kepçe yardımıyla, unlu, yağlı karışımı yufkanın üzerinde gezdirelim. Fırça ile eşit olarak her yere yayalım.
Hazırladığınız iç harcımızı yufkanın içine koyup uzun bir rulo yapalım.
börek yapılışı
Sonra 7-8 cm uzunlukta keselim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. 
Yumurta sarısını bir fırça ile böreklerin üzerine sürelim. Süslemek için haşhaş, çörek otu, veya susam kullanabilirsiniz.
Sonra 180 derecede ısıttığımız fırında üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişirelim.
Sıcak bir bardak çay ile servis yapabilirsiniz.
Bir dostunuz da size eşlik ederse değmeyin keyfinize.
Afiyet olsun!





16 yorum:

  1. Ellerinize sağlık, çok pratik ve lezzetli görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim gerçekten lezzetli bir tarif

      Sil
  2. elinize sağlık farklı bir tat :)

    YanıtlaSil
  3. Çok pratik bir tarif olmuş. Kesinlikle deneyeceğim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denedikten sonra yorumlarını bekliyorum canım

      Sil
  4. Böreğin lezzeti görünümünden anlaşılıyor. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. İlknurcum eline sağlık harika olmuş :)

    YanıtlaSil
  6. Çok değişikmiş, elinize sağlık.

    sevgiler

    tolunay

    YanıtlaSil
  7. evde börek seven birisi varsa ne mutlu sana bizde cok az yapılıyor o yuzden :) eline saglık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzu'cuğum denemelisin çok güzel oluyor

      Sil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ BURAYAA!!!