Patatesli börek nasıl yapılır?

28
12
börek
Ramazan yaklaştı, oruç tutulacak zaman dilimi çok uzun.Sakın kilo almayayım derken karbonhidratı kesmeyin benden tavsiye oruç tutacak olanlara.
Güzel ve pratik bir patatesli börek tarifim var.Denemek isteyenler için buyurunuz tarifim.
Malzemeler:
3 adet günlük yufka
3-4 adet haşlanmış patates
1 demet taze yeşil soğan
Yarım demet maydonoz
2 adet yumurta 
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ay çiçek yağı
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Çörek otu, susam
Hazırlanışı:
Soğanları ve maydonozu ince ince doğrayıp bir tabağa alalım, Haşlanmış patatesleri küçük küçük doğrayabilir ya da ezebilirsiniz. Patatesleri soğan ve maydonoz ile birlikte güzelce karıştıralım.
İçine tuz, karabiber, kırmızı biber ekleyelim.
Sütü ,yağı  ve yumurta aklarını derin bir kaseye alalım. Sarılarını ayrı bir kasede böreklerimizin üzerine sürmek için bekletelim. Bu karışıma biraz tuz ve karabiber de ekleyebilirsiniz daha lezzetli olacaktır böylelikle.
Yufkamızı masaya yuvarlak olarak serelim.
Bir kaşık yardımıyla sıvı karışımımızdan dökelim ve fırça yardımıyla her yerine sürülmesini sağlayalım.
Patatesli harcımızdan dökelim sonra.
Kenarlarından bükerek rulo haline getirelim.börek hazırlanışı
Daha sonra istediğimiz ölçülerde keserek yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alalım.
Ayırdığımız yumurta sarılarını böreklerimizin üzerine fırça yardımıyla sürelim.
Dilerseniz çörek otu, dilerseniz susam ile süsleyerek fırına alalım.
Önceden 180 derecede 10 dakika ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN!
börek yapılışı

28 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here