26 Eylül 2014 Cuma

Elmalı kurabiye nasıl yapılır?



1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı kadar nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1 paket vanilya 
1 paketten biraz eksik kabartma tozu
125 gram yumuşamış tereyağı veya margarin

Önce tüm bu malzemeyi karışıtırarak çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu dinlendirirken iç harcımızı hazırlıyoruz.

4 orta boy elma
1 avuç kadar ceviz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 çorba kaşığı şeker

Elmaları rendeleyerek tencereye alalım şekeri tarçını ekleyelim ve yumuşayana kadar pişirelim sonra içine kırdığımız cevizleri ekleyelim ve soğumaya bırakalım.

Hamurdan  bir parça alarak yarım santim kalınlığında açalım orta boy çay bardaklarının ağız kısmı ile yuvarlaklar elde edelim.Biraz elimizle bastırarak yuvarlağı büyütelim içine harcını koyarak isterseniz yarım daire şekli (poaça) verelim isterseniz uçlardan birleştirerek yuvarlak bir şekil verelim. Tercih sizindir.
 sonra 180 derecelik fırında altı ve üstü pembeleşene kadar pişirelim.Soğuduktan sonra pudra şekerini çay süzgecine alıp sallayarak kurabiyelerimizi pudra şekeri yağmuruna tutalım..
Afiyetle  bir fincan çay veya kahve ile tüketebilirsiniz.
sevgiyle kalınız ..

7 yorum:

  1. Sabah sabah yazını okudum. Dayanamadım hemen mutfağa koştum. Tarif güzel olduğu için elmalı kurabiyeler nefis oldu. Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sizinde ellerinize sağlık Afiyetler olsun

      Sil
  2. Elmalı kurabiye çok seviyorum ama hiç denemedim
    Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık tatlım,mutlaka deneyeceğim :))

    YanıtlaSil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ BURAYAA!!!