3 Nisan 2014 Perşembe

Pratik ve lezzetli biber kavurması tarifi

kapya biberli tarif

Merhabalar;
Bazen ne yemek yapsam diye o kadar düşünüyorum ki; yemek yapmayı bilmediğimden değil zamanım kısıtlı olduğundan inanın...
Çocukları okuldan al eve gel iş çıkışı zaten yorulmuşum, sormayın yani..Bu modu yaşadığım bir gündü aşağıdaki tarifi yaptım harika da oldu...

MALZEMELER:
8 ADET kırmızı biber
1 adet kurusoğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz, karabiber ve yarım fincan su...

YAPILIŞI:
Zeytinyağını seramik tavaya alalım, soğanları piyazlık gelişigüzel doğrayalım ama çok  minik olmasın.
Güzelce karıştıralım ve ocağı kısık ateşte açalım.Bir çimdik tuz atalım ki soğanlar hem lezzetli olsun hem de güzel pişsin.Soğanlar karamelize olmaya başladığında ince ince doğradığımız biberleri tavaya alalım, üzerine suyumuzu ekleyelim. Dilediğiniz baharatı kullanabilirsiniz damak zevkinize göre ben sadece tuz ve karabiber kullandım.
Bir kaşık yardımıyla karıştıralım ve pişmeye bırakalım. Ara ara karıştırmaya devam edelim ki dibine tutmasın. Piştiğini zaten misss gibi biber kokusundan anlarsınız..
Servis tabağına aldığınız mini başlangıç olarak, meze olarak ya da makarna veya pilavların yanına garnitür olarak kullanabilirsiniz.
Biz çok sevdik dilerim sizde seversiniz.
Afiyet olsun!!!!


3 yorum:

  1. ımm çok lezzetli gözüküyor ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Yumm yuummm yummm cok leziz görünüyor afiyet olsun cnm;)

    YanıtlaSil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ BURAYAA!!!