Kuymak tarifi hem de evlere şenlik:)

4
9
Malzemeler:

muhlama


4 yemekkaşığı mısır unu (bulabilirseniz kavrulmuş mısır unu kullanın)
5 yemek kaşığı tereyağı
3 subardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı su
1.5 su bardağı süt
Tuz

   Tavada tereyağımızı eritiyoruz.



Mısır ununu yağa ilave ederek güzelce kavuruyoruz topaklanmaması için sürekli karıştırın kavurma işlemini bitirdikten sonra suyu ardından sütü ilave edelim.


Hiç durmadan karıştırın topaklanmasın 2-3 dakika bu işlemi devam ettirin.Damak zevkinize göre tuz ilave edin.Eğer çok koyu bir kıvam aldıysa 1 çay bardağı kadar daha süt ilave edebilirsiniz. Kaşar peynirlerini de ekleyip karıştırmaya devam edin.Peynirler erimeye başladıktan sonra bir iki kere daha karıştırıp kısık ateşte pişirmeye devam edin.. Tencerenin kapağı kapalı olsun. 


Tereyağları üste çıkıp göz göz olana kadar pişirin .Hafif dibi tutsa bile endişelenmeyin zira bu şekilde çok daha lezzetli oluyor.:) 

    Sıcak sıcak servis edin soğursa katılaşır lezzeti kalmaz. Gerçi ben kalırsa es kaza ertesi gün fırında ısıtı yemeyi de çok ama çok seviyorum.



Çıtır çıtır bir ekmek yanında 1 bardak ayran ile inanılmaz güzel bir lezzet Hem kolay hem besleyici hemde çok lezzetli:)

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.KİLO OLMASIN DİYECEĞİM AMA BU İMKANSIZ?
SİZCE?

4 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here