24 Eylül 2013 Salı

Zeytinyağlı patlıcan yemeği



Malzemeler:
4 adet orta boy patlıcan
2 adet sivri biber
4 adet orta boy domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sirke, tuz karabiber

Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayarak zeytinyağında kavuralım.Patlıcanlar kavrulduktan sonra biberleride ince ince doğrayıp ilave edelim.10-15 dakika kısık ateşte pişirelim.
Ayrı bir tavaya yağ koyalım ve sarımsağı ince ince doğrayalım , sonra kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri  ilave edelim. Üzerine sirkeyi tuzu ve karabiberi de ilave edip sos haline gelene dek pişirelim.
Pişen patlıcanı bir tabağa alalım üzerine sosu ilave ederek karıştıralım.
Yemeğimiz hazır ...
AFİYET OLSUN

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

DEĞERLİ YORUMLARINIZ BURAYAA!!!