19 Eylül 2013 Perşembe

TEREYAĞLI ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI

pilav tarifi

Missss gibi bir pilava kim hayır diyebilir ki ben de sizler için tadına doyamadığım pilavımın tarifini yazmak istedim.
Pilavın tarifide mi olur demeyin pilav yapmak gerçekten çok önemli:)
Tadı, görüntüsü, kokusuyla ;
Bende bunu bildiğim için; Doğanın saf lezzetini soframıza taşıyan İNAN TEREYAĞ kullandım pilavımda...


Malzemeler :
2 Su Bardağı Pilavlık Baldo Pirinç
3 Su Bardağı kaynamış sıcak Su
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı İNAN Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Tel Şehriye
1 Tatlı Kaşığı Tuz

 Hazırlık :
Pirinç ılık su ile birkaç damla limon suyu ile ıslatılır 10 dakika sonra berrak suyu çıkıncaya kadar yıkanır ve süzülür.

Yapılışı :
Tencere’ye zeytinyağı ve tereyağı konulur, ısıtılır.


 Üzerine tel şehriye ilave edilir ve  düşük ısıda renk değiştirinceye kadar kavrulur.
 Ardından pirinç ilave edilir  ve taneleri şeffaf bir görünüm alıncaya kadar kavrulur.Yağını bırakana kadar kavuruyorum ben...

 Üzerine kaynar su ve tuz ilave edilip tencerenin ağzını kapatarak pişmeye bırakın.
Ben 15 dakika sonra ocağının altını kapatıyorum ve demlenmeye bırakıyorum.Siz dilerseniz kontrol ederek ocağın altını kapatabilirsiniz.
Şimdiden afiyet bal şeker olsun!!!



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

DEĞERLİ YORUMLARINIZ BURAYAA!!!